Technicien / Technicienne en application industrielle
Emploi Agroalimentaire
Caen, 14, Calvados, Normandie
Nous recherchons pour notre moulin basé à Caen (14), un Technicien application industrielle / Boulanger essai H/F en CDI. Intégré à la direction qualité et R&D, vous réalisez les tests et essais de panification au sein du fournil, vous intervenez techniquement auprès de nos clients industriels. A ce titre, vos missions s'articulent autour du : Contrôle des blés, farines produites et incorporant : - Tester l'ensemble des blés, farines de bases et farines commerciales en essais de panification sous la méthode normée BIPEA, ou toutes autres méthodes, - Tester et contrôler l'ensemble des mélanges élaborés selon les différentes applications indiquées par les fiches techniques, - Tester et contrôler les ingrédients par l'application en référencement ou dans le cadre du plan de contrôle Qualité Axiane, - Tester l'ensemble des farines biologiques à destinations de tous nos marchés (boulangerie artisanale, GMS, Industrie), - Communiquer les résultats des essais aux responsables d'Atelier et Qualité du site et aux formulateurs du service Formulation. Suivi technique chez nos clients industriels de proximité du moulin dans le cadre de l'utilisation de nos produits : - Proposer des[...]
